观看欧洲杯比赛时，想要看到水平最准确的比赛，可以考虑以下几个方面：

1. 官方转播渠道

欧洲杯的官方转播渠道通常是最可靠的，比如欧洲杯官方网站、欧洲杯官方App等。这些渠道通常会提供高清的直播画面，同时也会有专业的解说和分析团队，确保观众能够获得最准确的比赛信息。

2. 体育频道

在电视上观看比赛时，选择知名的体育频道也是一个不错的选择。这些频道通常会有资深的体育评论员和专业的解说团队，他们会对比赛进行深入的分析，让观众更好地理解比赛的背景和战术。

3. 在线直播平台

现在很多在线直播平台也会转播欧洲杯比赛，比如YouTube、Twitch等。观众可以选择在这些平台上观看比赛，同时也可以通过弹幕和评论与其他球迷互动，增加观赛的乐趣。

4. 体育资讯网站

除了观看比赛外，也可以通过体育资讯网站获取最新的比赛信息和分析。一些知名的体育网站比如ESPN、BBC Sport等会提供详细的赛事报道和专家分析，帮助观众更好地了解比赛情况。

5. 体育APP

下载一些体育APP也是一个不错的选择，比如ESPN、365Scores等。这些APP会及时推送比赛的最新动态和比分，让观众随时随地都能获取到比赛信息。

想要看到欧洲杯比赛的水平最准确，可以选择官方转播渠道、体育频道、在线直播平台、体育资讯网站和体育APP等多种方式进行观看，以获取全面的比赛信息和专业的解说分析。